mercredi 27 juillet 2016

PRENANTHE

Le Prénanthe pourpre (Prenanthes purpureaAstéracées) est une plante vivace assez grande fleurissant en juillet – août. 

Tige dressée et panicules portés par de longs pédoncules

Cette espèce d’ombre commune dans les régions montagneuses se rencontrera principalement dans les chemins forestiers ou au bord des ruisseaux (sol frais).
La tige dressée porte des feuilles embrassantes. 

Détail des feuilles embrassant la tige

Les capitules à 5 fleurs violettes sont disposés en panicules.

Capitules de Prenanthe


Vertus thérapeutiques
La plante est réputée émolliente, calmante, diurétique et cholagogue.

Cuisine sauvage
Les jeunes pousses, feuilles et fleurs sont comestibles mais très amères.

jeudi 21 juillet 2016

CARDERE SAUVAGE

La Cardère sauvage (Dipsacus fullonumCaprifoliacées) est une grande plante épineuse familière des  friches.
Cette plante herbacée et bisannuelle qui peut atteindre les 2m de haut se caractérise par des tiges dressées, hérissées d’aiguillons, et des feuilles garnies d’aiguillons sur la nervure dorsale et sur les bords. 

Inflorescence de la Cardère et sa tige épineuse

Ses feuilles lancéolées, entières et opposées, sont disposées par paire et soudées à leur base.
Elles forment ainsi un réceptacle propre à recueillir l’eau de pluie ce qui a valu à la plante le nom de « Cabaret des oiseaux ».

Vue rapprochée du "Cabaret des oiseaux" 
La floraison du capitule présente la particularité d’être étalée dans le temps ; Elle débute par un anneau central puis évolue en 2 anneaux progressant l’un vers la base et l’autre vers le sommet de l’inflorescence. La Cardère est une bonne plante mellifère.

Vue du capitule et de ses anneaux fleuris

Le nom de Cardère à foulon est inadapté pour cette espèce car les pointes qui habillent les capitules sont trop droites et flexibles pour pouvoir servir de cardes.
La seule plante propre à carder la laine est la Cardère cultivée (Dipsacus sativus).

Vertus thérapeutiques
La Cardère pour laquelle on choisit la racine est une plante diurétique, tonique, sudorifique, apéritive et dépurative, d’où ses emplois anciens dans les maladies de peau.
La plante est surtout connue à l’heure actuelle pour soigner les manifestations de la maladie de Lyme.

Cuisine sauvage
La plante est comestible mais très amère.