jeudi 13 avril 2017

SANICLE

Espèce d’ombre ou de demi-ombre la Sanicle d’ Europe (Sanicula europaeaApiacées) appelée encore Herbe aux charpentiers est une plante vivace assez basse qui fleurit en mai-juin.

Sanicle d'Europe  (Drôme mois d'avril)

Vertus thérapeutiques
Sanicula vient du latin ‘sanare’ et représentait au moyen-âge la plante bienfaisante par excellence.
Le vieux proverbe « Qui a la Bugle et la Sanicle, fait aux chirurgiens la nique » situe bien son rôle dans la pharmacopée populaire.
La plante ( feuilles et racines) possède des propriétés anti-inflammatoires et se montre astringente, stomachique, antiseptique et cicatrisante.

Cuisine sauvage
Les jeunes feuilles ont été consommées en légumes cuits.

Sanicle (bois ombreux sur humus)